Zitronen-Sour-Cream-Muffins

Hallo ihr Lieben,
am Sonntag waren mein Mann und ich bei meinen Schwiegereltern mal wieder zum Mittagessen eingeladen und häufig bringe ich den Nachtisch mit, so auch gestern. Diesmal gab es Zitronen-Sour-Cream-Muffins die hervoragend geschmeckt haben. Das Orginal-Rezept ist von Chefkoch.de das ich nach meinen Vorstellungen angepasst habe.

Zitronen-Sour-Cream-Muffins (12 Stück)

ZutatenFür den Teig
100g Zucker 
1 Pck. Vanillezucker 
2 Eier 
50ml Öl 
200g saure Sahne 
1 Zitrone(Saft)
200g Mehl 
1/2 Pck. Backpulver 

Für das Topping
Zitronensaftkonzentrat
Puderzucker
Zitronenmelisse
Zitrone
Zucker
Lebensmittelfarbe(gelb)

Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen, dann nach und nach Öl, saure Sahne und Zitronensaft unterrühren. Mehl und Backpulver einsieben und gut unterrühren. Den Teig in die Förmchen füllen und bei 175°C ca. 25 Minuten backen. Etwas Zucker mit Lebensmittelfarbe einfärben und auf einem Stück Küchenpapier zum Trocknen verteilen. Aus Zitronensaftkonzentrat und Puderzucker eine Glasur anrühren (wer es nicht ganz so zitronig haben möcht nimmt normalen Zitronensaft). Die abgekühlten Muffins mit Glasur bestreichen und mit dem gelben Zucker, Zitronenmelisse und  und Zitronenstücken garnieren.

Fertig sind euere Zitronen-Sour-Cream-Muffins!

Viel Spaß beim Nachbacken!

Asia-Gemüse-Nudel-Suppe

 

Heute zeige ich euch wie ihr eine leichte und super leckere asiatische Gemüse-Suppe macht.

 

 

Ihr braucht:
2 Bund Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Stück frischen Ingwer
1 Chinakohl
Kokosöl hier hab ich meins her
1l Gemüsebrühe
1/2 Packung
150g Glasnudeln
Salz Sojasoße

 

Als Erstes werden die Frühlingszwiebeln gewaschen und in Ringe geschnitten, anschließend den Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.Den Chinakohl ebenfalls waschen und in Stücke schneiden. Die Schnibbelarbeit ist damit auch schon fertig.

 

Als Nächstes das Kokosöl in einem großen Topf erhitzen und Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin glasig dünsten.Den Chinakohl hinzugeben und leicht anbraten. Das Ganze mit Gemüsebrühe ablöschen und einmal aufkochen und die Glasnudeln dazu geben. Alles ca 5 Minuten köcheln lassen und mit Sojasoße und Salz abschmecken. Ich habe die Suppe zum Schluss noch mit ein paar Sesamkörner garniert, sie sehen toll aus und geben dem Ganzen das gewisse Extra.

 

 

 

Viel Spaß beim Nachkochen!

 

 

 

Frohe Ostern

Ich wünsche euch einen wunderschönen Ostermontag, genießt die freie Zeit mit euren Lieben :)

Ostern in Schwarz und Weiß - Last Minute DIY

Es ist Samstagabend und ihr habt immer noch keine Osterdeko? Dann kommt hier eine schnelle aber trozdem schöne Last Minute DIY-Osterdeko.

Ihr braucht dazu: weiße Eier (ausgeblasen) und einen Edding (schwarz)

Und dann ist Kreativität gefragt, malt mit dem Edding was immer euch einfällt und ihr schön findet auf die ausgeblasenen Eier. In meinem Fall waren es Streifen, Blumen, Zacken und Punkte. Wenn euch ein Ei kaputt geht, kein Problem! Malt es trotzdem an, stellt es in einen Eierbecher, befüllt es mit einem Teelicht und schon habt ihr eine super schöne Osterkerze. 

Wie ihr die fertigen Ostereier arrangiert bleibt euch überlassen. Ich habe sie auf eine schlichte, weiße Platte gelegt dazwischen noch ein paar goldene Schokoeier verteilt und noch einen Zweig weißen Flieder aus unserem Garten in einer alten Flasche dazugestellt.  
Fertig ist eure Last Minute DIY-Osterdeko. 

Einfach, günstig aber vorallem schnell gemacht! 

Viel Spaß beim Nachbasteln :)

Persönliche Ostergrüße

Heute zeige ich euch, wie ihr ganz einfach ohne großen Aufwand eure ganz eigenen Osterkarten mit persönlichem Fingerabdruck gestalten könnt.

Was ihr dazu braucht:

weißes Papier

Schere und Kleber

bunter Karton

Fineliner

bunte Acrylfarbe

Pinsel und eure Finger

Als erstes schneidet ihr euch kleine Rechtecke aus dem weißen Papier aus, dann überlegt ihr euch welche Motive ihr abbilden wollt. Zum Beispiel ein kleines Kücken, Ostereier, den Osterhasen usw. Als nächstes sucht ihr euch die entsprechenden Farben raus und bepinselt einen eurer Finger je nach dem welche Größe der spätere Abdruck haben soll. Den Finger mit der Farbe drückt ihr an die gewünschte Position auf das weiße Rechteck wenn das geschafft ist legt ihr die "bedruckten" Blätter zum trocknen beiseite.

Wenn alles gedrocknet ist könnt ihr die Details mit den Finelinern einzeichnen. Danach müsst ihr einfach nur noch aus dem bunten Karton Karten aus die an jeder Seite ca 1 cm länder sind als euer weißes Rechteck außschneiden und verkleben.

Optional können noch kleine Streifen des bunten Kartons mit Ostergrüßen auf das untere Drittel der Karte geklebt werden.

Fertig sind euere ganz persönlichen Ostergrüße für eure Lieben!
Viel Spaß beim Nachbasteln :)
 

Herzlich Willkommen

Ihr liebt schöne Dinge genauso sehr wie ich? Dann seid ihr hier genau richtig.

Bald werdet ihr hier allerhand wunderbare Dinge finden, egal ob DIY, Deko-Ideen, Rezepte oder Fotostrecken. Wenn ihr auf der Suche nach Inspirationen und neuen Ideen seid, um eurer Zuhause und euer Leben etwas bunter und schöner zu gestalten, dann ist dieser Blog genau das richtige für euch.

Darf ich vorstellen?
Eigentlich spielt meine Wenigkeit direkt keine Rolle. Ich bin ein kreativer Kopf und erfreue mich gerne an den schönen Dingen im Leben, egal ob es ein gutes Buch, ein schönes Bild, leckeres Essen oder etwas Schönes für meine Wohnung ist. Und weil es selbstgemacht noch tausendfach schöner macht. möchte ich meine Ideen und Erfahrungen mit euch teilen. Denn wie heißt es doch so schön: "geteilte Freude, ist doppelte Freude".
 
In diesem Sinne freue ich mich über jeden eurer Kommentare!


Warum Pearls and Peaches?
Pearls and Peaches, zu deutsch Perlen und Pfirsiche. Zwei wunderschöne Dinge wie ich finde. Die Perlen stehen hier einerseits für die schönen Dinge, die im Verborgenen liegen und erst gefunden werden müssen, wie die Perle in der Muschel. Andererseits steht sie für alle DIY und Bastelideen auf diesem Blog. Eine weiche, flaumige haut, in zarten Rot- und Gelbtönen, ein fruchtig, dezenter Duft und die vollmundige Süße des Geschmacks, das ist der Pfirsich und steht für all die wunderbaren Dinge die wir nicht sehen, aber fühlen, schecken und riechen können und somit genauso unser Leben verschönern.

Ich hoffe auch ihr könnt hier in Zukunft die ein oder andere Perle entdecken und eurer Kreativität neuen Raum schaffen!

Liebste Grüße